En cada stand de comida que se instalará en la feria turística gastronómica Peru, Mucho Gusto que se realizará los días 14, 15 y 16 de mayo en el Parque Perú se presentarán platos emblemáticos de la gastronomía de Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.
ICA
Carapulcra, causa de pallares verdes, ensalada de pallares verdes, frijol colado, camarones de Palpa, tejas y dulces típicos, etc.
AREQUIPA
Ocopa, rocoto relleno, escribano, chupe de camarones, adobo arequipeño, queso helado y dulces típicos, etc.
MOQUEGUA
Cacharrada, causa moqueguana, chicharrón de cerdo, cuyes fritos, patasca, tamal, dulces típicos, etc.
TACNA
Adobo tacneño, cazuela de gallina, cazuela de res, pastel de queso, charquicán, humitas tacneñas, picante a la tacneña, cordero candaraveño, etc.
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